La carte des vins Cyprus présente toutes les zones viticoles Cyprus. Cette carte des régions viticoles Cyprus vous permettra de localiser facilement toutes les appellations et les principaux cépages du pays Cyprus en Southern Europe. La carte des vignobles Cyprus est téléchargeable en PDF, imprimable et gratuite.

Chypre est une île viticole de la Méditerranée orientale, située à 80 km de la côte sud de la Turquie et un peu plus loin de la côte ouest de la Syrie. Chypre est la troisième plus grande île de la Méditerranée. Elle mesure 225 km d'est en ouest et environ un tiers du nord au sud, comme vous pouvez le voir sur la carte des vins de Chypre. Il n'existe pas d'appellations officielles pour les régions viticoles de Chypre, mais plusieurs routes des vins font le tour de l'île et traversent des régions viticoles. Les principales sont Koumandaria, Pitsilia, la vallée de Diarizos et Akamas. Il y a cinquante-deux établissements vinicoles reconnus (et beaucoup de plus petits, principalement pour la production maison). La plupart des vignobles chypriotes ont été plantés de vignes buissonnières de cépages indigènes.

Pour mettre en valeur le nombre croissant de vignobles disséminés sur l'île, sept routes des vins en voiture invitent les amateurs de vin à découvrir ces sites par eux-mêmes. De nombreux producteurs sont ravis de présenter leurs vins et de proposer des dégustations et des visites, et les œnophiles habitués à parcourir des régions viticoles plus établies, comme la Toscane ou la vallée de la Loire, apprécieront le sentiment de découverte lorsqu'ils trouveront un domaine viticole caché au bout d'une piste poussiéreuse. Un bon point de départ est l'ancienne ville de Paphos, telle qu'elle est représentée sur la carte des vins de Chypre, où, avant même de mettre le pied dans un vignoble, vous pourrez trouver des traces de l'histoire du vin chypriote dans les incontournables mosaïques romaines représentant Dionysos, le dieu du vin. La plupart des vignobles chypriotes sont répartis dans la partie sud-ouest de l'île, avec des vignes qui s'étendent sur la campagne verdoyante et sur des terrasses escarpées jusqu'aux montagnes du Troodos.

Troodos, surnommé "le cœur vert de Chypre", offre des kilomètres de sentiers de randonnée et de pistes cyclables, tandis que les plages de sable autour de Paphos sont dignes d'être légendées (littéralement, car la déesse Aphrodite y serait née). Traverser en voiture le paysage verdoyant, où les vignes s'étendent à perte de vue, est doublement gratifiant si vous êtes en route pour déguster le vin (et encore mieux si vous louez un taxi pour la journée). Vous pouvez mélanger les itinéraires, selon l'humeur du moment - à Vouni Panayia, un producteur soucieux de promouvoir les raisins locaux plutôt que les importations étrangères. Une visite de cave plus tard, des cépages inconnus comme le maratheftiko, le spourtiko et le giannoudi s'échappaient de ma bouche, tandis qu'on me servait un verre du célèbre vin Alina, issu de l'un des cépages blancs les plus répandus à Chypre, le xynisteri, qui donne un excellent vin de style sauvignon blanc, comme le mentionne la carte des vins de Chypre.